Внезапное понижение в должности и подозрительные документы: что делать работнику?

Я работаю официантом в ресторане и у нас в конце декабря поменялся операционный директор. А 22 января было собрание по поводу того что 24 февраля у нас будут нововведения и изменение условий труда. 22 февраля вечером, то есть за 2 дня до начала этих изменений меня управляющий поставил перед фактом, что меня понизили в должности и я тепепь не офицтант а помощник официанта и зарплата у меня будет меньше, также он объяснил что это лучше чем если бы меня уволили. 24 февраля снова было собрание и мы расписывались в должностной инструкции, что ознакомлены. И в тот же день была генеральная уборка и старший менеджер дала мне документы как она сказала что это объяснительная для бухгалтерии о том почему я работала мало часов. На документах на одном из листов было написано про неоплачиваемый отпуск, были задние числа на всех документах, но остальные я не читала что там было написано про отпуск, поэтому я не помню и сейчас я волнуюсь за то что мне могли подсунуть соглашение о переводе а я этого не прочитала. Хочу обратиться в трудовую инспекцию, но сейчас боюсь что все будет не в мою пользу