Как переписать квартиру, купленную до брака, чтобы защитить интересы жены и ребенка?

Здравствуйте!
 

Все верно, родители вправе оспаривать завещание после смерти наследодателя, поэтому чтобы исключить такой риск, лучше до возможной беды оформить договор дарения на жену и ребенка. Дополнительно рекомендую оформить такой договор через нотариуса, чтобы он зафиксировал свободу воли мужа - оспаривание такого дарения гораздо сложнее. 

Также не забудьте зарегистрировать в Росреестре передачу права собственности на квартиру, чтобы полностью завершить процесс дарения. 

Добрый день. Конечно лучше при жизни оформить договор дарения через нотариуса. Рисков оспаривания тогда минимальны.