Возмутительное хамство в кафе: вырвали еду, отказали в жалобной книге и наговорили грубостей

Грубо и неоднократно нахамили в кафе, не стесняйтесь в выражениях, несвежая выпечка с холодильника, попросила заменить сегодняшней... хорошо, что не убили, выпечку вырвали из рук, сказали ,,вообще не нравится и не появлялся здесь,, отказ в предоставлении жалобой книги, ,,Я хозяйка, а про книги забудь, их давно нет,, , хотя книга была на выходе. Работаю на скорой помощи, нагрузки большие, часто некогда перекусить, и ещё такое отношение хамское, хотя я старалась вести диалог корректно, не повышая голос, обращаясь на Вы, но подобное поведение недопустимо. Чека и фото нет. Как наказать, что хоть как то вразумить неадекватную ,,хозяйку,, кафе ???