Добрый день.
Всё, что сейчас будет оформлено на Вашего МЧ - это также и имущество супруги.
Рассказы про то, что она не дает развод - это ерунда и чушь. При наличии ребенка - все равно им разводиться ТОЛЬКО через суд, и согласие там не играет решающей роли.
И ипотека не играет в этом никакой роли. Продолжат платить после развода, как и раньше. Кстати, если платит именно Ваш МЧ, то по всем платежам после развода он потом с бывшей жены взыщет половину суммы как неосновательное обогащение (если захочет это сделать).
В мировой суд заявление и через 2,5-3 месяца (с учетом вступления в силу решения суда) - они в разводе. Все остальное - поиск отмазок.