Здравствуйте. Вам необходимо направить претензию работодателю, с одновременной отправкой жалоб в прокуратуру и налоговую.
Также вы можете выйти с исковым заявлением в суд о признании отношении трудовыми и взысканием положенных выплат. Переписка будет доказательством.
При необходимости составления документов можете написать мне на Вацап или Макс по номеру телефона который указан в моем профиле.