Возврат переплаты и замена окон: как оспорить смету и договор подряда при строительстве дома в ипотеку с эскроу-счетом

Здравствуйте, строим дом в ипотеку по договору подряда, деньги на эскроу счете. Подрядчик попался очень непростой, сплошные косяки. В данный момент делается кровля, сейчас я заметил, что в смете ошибка по количеству материала. керамзитовый гравий посчитан 100 м3 на сумму 331000. По факту его привезли 16 м3 на сумму 54300. Также неправильно приведены расчеты по кровле, у нас кровля 88м2, а работы и материалы указаны на 102 кв.м. Итого разница около 400 тыс. Могу ли я в этом случае предъявить претензию, так как объем материала существенно завышен в смете. И подать на пересмотр сметы. И получится ли вернуть эту разницу? 2-й вопрос. В смете указаны окна без спецификации, то есть профиль и размеры. Мы хотим окна эти поменять на лучше. То есть профиль лучше и стекла. Подрядчик говорит что надо будет доплатить.так как вы их улучшате. Хотя мы сами делали просчет этих окон. В смете указана цена 580000, по факту у оконных компаний они стоят 430000. Мы им говорим что ваша выгода все равно есть. Разница в 140000. Подскажите что делать в этих случаях