Здраствуйте, Анастасия!
Да, запись на диктофон может быть использована в качестве доказательства, если она выполнена в рамках закона.
Если поведение вашего клиента перерастает в реальные угрозы или попытки нанести ущерб вашей профессиональной репутации, обратитесь в полицию с заявлением.
Тут может быть ответственность по ст. 152 ГК РФ и ст. 128.1 УК РФ.
Если будут еще вопросы, то задавайте, если ответ был полезен, то отметьте его лайком