Как будет классифицироваться нарушение целостности товарного вида непосредственно под наблюдением персонала магазина

Как будет классифицироваться нарушение целостности товарного вида непосредственно под наблюдением персонала магазина до момента оплаты? Какой штраф налагается за умышленную порчу товара в продуктовом магазине (соотношение штрафа к стоимости товара? 1 к 1? Или абсолютное значение? Считая, что весь товар можно обсчитать и оценить в ценах на прилавке). В чьей собственности в дальнейшем находится товар - а именно может ли лицо, испортившее товар, забрать его после уплаты штрафа? Просьба ответить на вышеизложенные вопросы отдельно, в соответствии с приведенными формулировками, не считая вопросы связной историей одного контекста.