Ситуация следующая в марте 2024 года устроился на работу в университет

Здравствуйте. Ситуация следующая: в марте 2024 года устроился на работу в университет, в дальнейшем выяснилась странная схема оплаты труда. По трудовому договору получал минимальную оплату труда от университета, а все остальное приходило различными надбавками уже от института в котором я работал, которые подписывал каждый месяц. То есть по трудовому договору платил сам университет, а надбавки оформлял именно институт в составе универистета. В какие-то месяцы приходило больше, чем договаривались, в какие-то меньше. Когда приходило больше, работодатель сказал, что переплату нужно оставить и если кому-то из других работников придет меньше, нужно будет отдать им, также если мне потом придет меньше, то взять из переплаты. Каждый месяц необходимо было отправлять отчет по зарплате. В апреле 2025 года начались проблемы с оплатой. У института видимо кончились деньги и они пересатали начислять надбавки, сам же университет исправно платил по трудовому договору. Уволился я в июле 2025 года, накопился долг, который обещали выплатить. Какие дальнейшие шаги можно предпринять, если выплату и дальше будут затягивать?