Здравствуйте!
Увольнение ранее истечения двух недель со дня написания заявления может быть признано незаконным (см., например, комментарий к определению Пятого КСОЮ от 27.07.2021 № 88-5271/2021 по делу № 2-571/2020).
Можете на е-мейл предприятия отправить предостережение о недопустимости нарушения Ваших трудовых прав.
Это надежнее, чем потом жаловаться в ГИТ.
Лучше предупредить работодателя об угрозе нарушения им Ваших трудовых прав.