Ошибка в наименовании работодателя делает документ юридически некорректным. Название юридического лица обязательно указывается точно и полно, иначе договор или дополнительное соглашение считаются недействительными. Отказ подписать документ с ошибочным названием абсолютно правомочен. Работодатель обязан исправить ошибку и предоставить новый документ.
Законодательством предусмотрена обязанность работодателя предупредить работника о предстоящих изменениях условий труда минимум за два месяца (ч. 2 ст. 74 Трудового кодекса РФ). Требование предоставить ответ в трехдневный срок противоречит данному положению и создает необоснованное ограничение права работника выразить свое согласие или несогласие с изменениями.
Вы имеете полное право игнорировать требование о предоставлении ответа в указанный короткий срок, настаивая на соблюдении установленных сроков предупреждения. Работник может высказывать своё мнение и давать письменный ответ в любое удобное для него время в течение отведённых двух месяцев.
Работник имеет право ознакомиться с любым документом, непосредственно влияющим на его работу и рабочую функцию. Приказ об организационно-штатных изменениях относится к таким документам. Вы вправе потребовать ознакомить вас с текстом приказа для понимания сути изменений и принятия осознанного решения.