Я устроилась на работу в заведение общепита 8 мая С самого у

Я устроилась на работу в заведение общепита 8 мая. С самого у меня начала не получалось принести документы , но тем не менее после 3-ех стажировочных дней я вышла работать и документы мне сказали принести концу этого месяца , я принесла документы 2 июня. Я отрабатываю месяц до сегодняшнего 8 июня и решила уволиться , чему сопутствовала данная ситуация: я не явилась на ген. уборку в 9:00 утра, о которой предупреждали , но сегодня в день этой ген.уборки моя смена стояла с вечера 17:00, плюсом ко всему приезжала еще на одну такую уборку до этого за свой счет в свой выходной день как и все сотрудники почему то. Мне сказали ,что за неявку на ген.уборку по неуважительной причине мне выпишут штраф в размере 3000. Я же не подписывала никакого согласия на какую либо ген.уборку , еще из за которой за неявку из меня вычтут 3000. Далее я ответила что увольняюсь и не собираюсь сидеть здесь бесплатно , на что мне ответили: Что вы обязаны все быть на ген.уборке , но если ты хочешь уволиться ты должна отработать еще 2 недели , чтобы мы нашли тебе замену, и ты не можешь уйти со смены сейчас. В ходе разговора я узнаю что еще даже не устроена официально. Также попросив подписанный трудовой договор у коллеги меня смутило , что во первых нигде не прописан пункт о каких либо обязательных для сотрудника ген.уборках и штрафах за неявку. Также человек , подписавший документ находится в статусе испытательного срока (тоесть стажер). Это как вообще?