Здравствуйте, Лилия!
Вы описали довольно распространённую ситуацию, связанную с сочетанием трудового договора (ставка) и гражданско-правового договора (оказание услуг). По закону, а именно по статье 133 Трудового кодекса РФ, работодатель обязан обеспечивать выплату заработной платы по трудовому договору не ниже МРОТ за полностью отработанный месяц. При этом при расчёте "дотяжки" до МРОТ учитываются только выплаты по трудовому договору, а выплаты по гражданско-правовому договору (в вашем случае — за хореографию) не должны засчитываться в доход, подлежащий сравнению с МРОТ.
То есть новая бухгалтерия, ссылаясь на "общую зарплату", скорее всего, нарушает закон, если в расчёт берутся и ГПХ-деньги. Минтруд неоднократно разъяснял, что доходы по договорам ГПХ не включаются при определении доплаты до МРОТ по трудовому договору.
Что касается источника финансирования (платные услуги, спецсчёт), — это уже внутренние вопросы распределения бюджета школы, и не должно влиять на ваш законный минимум оплаты труда. Обязательство платить не ниже МРОТ — это обязанность работодателя, независимо от источника средств.
Рекомендую письменно обратиться к работодателю с просьбой привести оплату по ставке в соответствие с МРОТ, ссылаясь на ТК РФ. Если ответа не будет — можно обращаться в трудовую инспекцию. Вы действуете абсолютно законно и разумно.
С наилучшими пожеланиями, Хабас Феликсович.