Задержка заработной платы и отсутствие трудового договора Я обращаюсь к вам

Задержка заработной платы и отсутствие трудового договора Здравствуйте! Я обращаюсь к вам с просьбой о помощи в связи с ситуацией, возникшей на моем предыдущем месте работы. Я работала в заведении без официального трудового договора. В течение моего трудового периода мне неоднократно задерживали заработную плату, что в конечном итоге вынудило меня уволиться 8 февраля. На данный момент сумма задолженности составляет около 24 000 рублей, не считая премиальных. К сожалению, я не могу точно рассчитать сумму премии, так как владелец бара самостоятельно определял ее размер и не предоставлял мне объяснений по этому вопросу. Я пыталась связаться с владельцем как по телефону, так и через мессенджеры, но, к сожалению, мои сообщения остаются без ответа. В качестве доказательства моего трудоустройства я могу предоставить скриншоты переписок с владельцем, а также фотографии, на которых указаны дни моих смен и суммы продаж (хотя, к сожалению, не все смены задокументированы). Прошу вас рассмотреть мою ситуацию и помочь в разрешении данного вопроса. Заранее благодарю за внимание и поддержку. С уважением.