У меня ИП с ОКВЭДОМ на производственную деятельность Брали швею на

Здравствуйте! У меня ИП с ОКВЭДОМ на производственную деятельность. Брали швею на сдельную работу, не оформляли официально. Работала 2 месяца. Мы в итоге закрыли швейный цех и по факту последних сделанных работ у швеи выявилось определенное количество брака, которое она не исправила. Мы вычли эти изделия из оплаты. Швея требует полной оплаты труда и грозится заявлениями разными. Подскажите мы можем этот брак считать по розничной стоимости? И можем-ли мы в ответ требовать с нее компенсацию за испорченную продукцию.