Заключили договор подряда с ИП на ремонт квартиры срок по договору

Здравствуйте, заключили договор подряда с ИП на ремонт квартиры, срок по договору 70 рабочих дней, сейчас ремонт идет более 140 рабочих дней, с нашей стороны все условия договора выполнены, материалы и поэтапная оплата в срок. Сейчас исполнитель просит подписать акты о уже выполненных работах, нужно ли подписывать акты если меня не устраивают сроки? Могу ли по окончанию работы потребовать неустойку за срыв сроков? В каком размере неустойка?