На планерке объявили сокращение и через 2 дня уже не

К сожалению, в ситуации, которую вы описали, у вас невысокие шансы доказать, что вас вынудили написать заявление по собственному желанию. 

Вот что можно было бы сделать:

Сразу письменно отказаться от написания заявления по собственному желанию, сославшись на то, что вас вынуждают это сделать, несмотря на отсутствие вашей инициативы к увольнению. Это создало бы юридически значимый факт отказа.

Настаивать на получении письменного уведомления об увольнении по инициативе работодателя с указанием мотивов. Это дало бы основание для оспаривания увольнения.

Обратиться в трудовую инспекцию с жалобой на незаконное увольнение и вынуждение к написанию заявления. Инспекция могла бы проверить ситуацию и обязать работодателя восстановить вас на работе.

Подать иск в суд о признании увольнения незаконным и восстановлении на работе. Суд мог бы исследовать все обстоятельства и принять решение в вашу пользу.

Написав заявление, вы фактически дали работодателю основание для вашего увольнения по собственному желанию, что затрудняет дальнейшее оспаривание. Тем не менее, вы можете обратиться в трудовую инспекцию или суд и попытаться доказать, что вас вынудили написать это заявление. Многое будет зависеть от конкретных обстоятельств дела и имеющихся доказательств.