Нет ли риска, что даритель сможет отозвать свой подарок, или что мой муж не сможет продать квартиру?
Нет, таких рисков нет, если нет условий об этом в договоре.
Отменить договор дарение непросто, нужны веские основания, например, если одаряемый совершил покушение на здоровье или жизнь дарителя или членов его семьи. Также признать договор недействительным можно по общим основаниям указанным в ГК РФ.
Сделка может быть в судебном порядке признана недействительной по основаниям указанным в ГК РФ (ст. 166 - 179 ГК РФ), например, если одна из сторон была введена в заблуждение, обманута, сделка совершена в результате применения насилия либо угрозы его применения, если сделка совершена на крайне невыгодных условиях для одной из сторон, если лицо, не понимало значение своих действий и прочее.