У меня в договоре прописано 28 дней отпуска 8 на южные

Здравствуйте! У меня в договоре прописано 28 дней отпуска + 8 на южные регионы Дальнего Востока. Итого 36 дней, работодатель разрешает сотрудникам брать только 28 и из-за того, что я брала отгулы по учебе, мне не разрешают взять 2 недели отпуска в августе, якобы из-за отгулов я все отгуляла. Я попросила за свой счет и мне тоже отказали. Можно только 10 дней взять оставшиеся, на сколько я поняла. Также у меня в договоре прописан 8 часовой рабочий день, но я и другие сотрудники работаем 9 часовой, час переработки. И зарплату нам выдают в конвертах, что влияет на мой 2ндфл, который мне может понадобиться для налогового вычета при покупке квартиры и на пенсионные отчисления, соответственно. Что я могу сделать в данном случае, и на сколько это безопасно и выгодно будет для меня?