Вопрос по трудовому законодательству сам учусь на юриста на втором

Добрый день, вопрос по трудовому законодательству, сам учусь на юриста на втором курсе, но ситуация неясная, работаю сейчас официально по трудовому договору в ресторане быстрого питания, никак не могу уволится отработал уже месяц вместо двух недель, там немного моя ошибка, в том что заявление на увольнение не написал, а предупредил устно, плюсом к этому я предупредил зама директора, а не директора, а зам просто забыл передать, на что директор сказал «меня никто не предупреждал, так что пиши заявление и ставь дату через 2 недели» сейчас я уже отработал еще две недели, но вновь возникает ситуация, сейчас мне зам написал что в отдел кадров могут записать только 1 августа, по какой причине я не знаю, дата увольнения по моему заявлению стоит 21.07.2024, то есть еще 11 дней я буду числится в организации, но так как я устроен официально я не могу утроится официально в другое место, подскажите что мне делать и может быть я могу как-то трудоустроится официально в другое место?