Юридический договор между гражданами разных стран

Доброго времени суток. Моя компания планирует запустить стартап на краудфандинговой платформе Kickstarter, которая не позволяет запускать свои проекты из перечня стран, в которые так же входят страны СНГ. Для помощи я планирую задействовать знакомого из Польши за определённый процент со сборов и меня интересует ряд юридических вопросов. Каким образом нужно составлять договор между жителями разных государств и как обезопасить себя от обмана с его стороны? Если договор будет составлен в юрисдикции РФ, то что будет с гражданином Польши при нарушении договора? Возможно ли подписать договор удалённо?