Продажа

Здравствуйте, скажите хочу продать участок под ижс. Покупатель хочет приобрести в рассрочку и рассчитаться до мая,с переоформлением документов после полного расчета, но заехать на территорию хочет сейчас и заверить это у нотариуса, скажите заверяет ли нотариус такой документ? Где гарантия, что до мая он не передумает и не съедет с участка? Как в таком случае поступать ? Или заверить можно будет только с внесением залога ?