Здравствуйте,Лиана.
Если есть расписка, то можно легко взыскать через суд.
Если нет расписки, а переводили деньги на карту и сохранился чек, а сам знакомый не отрицает, то можно также через суд взыскать, но процедура сложнее
Если нет расписки, деньги давали наличными, а должник отрицает всё, то заявление в полицию о мошенничестве
Вопрос решаемый. Если нужно составить граммотное исковое заявление или заявление в полицию, пишите. Мои контакты указаны в профиле