Здравствуйте!
Можно направить вашему должнику претензию с требованием возврата долга расписке до определённой даты. Если ваш должник будет продолжать ваш игнорировать и даже не ответит на претензию, вы можете обращаться в суд, у вас имеется расписка в подтверждении того, что должник должен вам деньги, составляете исковое заявление по правилам ст. 131 ГПК РФ и обращайтесь в суд по месту жительства ответчика.