Добрый день ! Вы имеете право подать все три жалобы одновременно.
Обжалование решения мирового суда - согласно ст.321 ГПК РФ в течение 10 дней, основание для обжалования - с точки зрения закона у вас его нет, так как вас не устраивает то, что дело не было рассмотрено, а судья не имеет права рассматривать дело, если при его производстве были допущены грубейшие нарушения. Вам необходимо обжаловать именно действия работника полиции. Даже если бы судья рассмотрел дело по существу и вынес обвинительный приговор по имеющимся доказательствам, то он был бы отменен из-за имеющихся в деле нарушений. Образец написания апелляционной жалобы есть на любом информационном стенде мирового суда. Жалобу можно подать посредством отправки ее по почте, в отличие от судов они будут работать и в праздничные дни, таким образом срок вы не пропустите.